法事の準備～お斎と返礼品を用意する②～

お斎の料理

法事のお斎は、精進料理（肉食を避けた採食料理）というのが本来のたてまえですが、実際にはほとんどこだわらなくなりました。

仏壇に供える御霊膳（真宗では供えない）が精進物ぐらいで、施主が特に希望しないかぎり、精進料理が出されることはありません。

ただし、仕出し屋あるいは料亭に予約注文する際には、参列者の人数と一人あたりの予算を伝えるだけではなく、法事のお斎であることを必ず連絡しておくことが大切です。

当然ながら慶事用の料理を省いてもらうためです。

次回・・・法事の準備～お斎と返礼品を用意する③～